SPME由手柄（Holder）和萃取头（Fiber）两部分构成，形状象一支色谱注射器，萃取头是一根涂不同色谱固定相或吸附剂的熔融石英纤维，接不锈钢丝，外套细的不锈钢针管（保护石英纤维不被折断及进样），纤维头可在针管内伸缩，手柄用于按装萃取头，可永久使用。
SPME操作步骤:
样品萃取:
1.将SPME针管穿透样品瓶隔垫，插入瓶中。
2.推手柄杆使纤维头伸出针管，纤维头可以浸入水溶液中（浸入方式）或置于样品上部空间（顶空方式），萃取时间大约2-30分钟。
3.缩回纤维头，然后将针管退出样品瓶
GC分析:
1.将SPME针管插入GC仪进样口。
2.推手柄杆，伸出纤维头，热脱附样品进色谱柱。
3.缩回纤维头，移去针管。