湿存水是指用酒精灯加热试管内的固体（粉末）时，由于加热作用使固体发生化学反应而产生的水蒸气，在这种情况下加热这类固体是必须将试管口向下倾斜45度左右，避免湿存水倒流入管底引起在加热过程中由于试管受热不均而炸裂。