委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量中规定了食品中3－氯丙醇（3-MCPD）的最大限量值。
2007年欧盟发布的委员会条例（EC）No333/2007制定了3－氯丙醇（3-MCPD）的取样和分析方法。
欧盟食品中3－氯丙醇（3-MCPD）的限量标准具体如下：
食品
最大残留限量（ug/kg）
水解蔬菜蛋白
20
酱油
20